[디지털투데이 안신혜 기자] 롯데웰푸드는 경남 양산공장의 'BTC라인(카카오매스 생산)'에 도입한 신규 카카오빈 가공 설비가 가동을 시작했다고 11일 밝혔다. 설비 고도화를 통해 국내 초콜릿 1위 사업자로서 경쟁력을 공고히 한다는 계획이다. 

롯데웰푸드는 양산공장 BTC라인의 공정 효율화 및 생산능력 제고를 위해 지난해 9월 약 150억원을 투자해 신규 설비를 설치했다. 

BTC라인은 이후 약 4개월의 안정화 기간을 거쳐 이번 달부터 본격 가동을 시작했다. 회사에 따르면 기존 설비 대비 공정 수가 25% 줄어 관리와 유지보수 효율성이 높아졌고 카카오매스 생산능력은 시간 당 1톤에서 2.5톤으로 기존 대비 150% 증가했다. 

롯데웰푸드는 카카오빈을 직접 가공해 초콜릿의 핵심 원료인 카카오매스를 만들고 있다. 회사는 1995년부터 양산공장에 BTC라인을 건립해 카카오매스를 직접 생산하고 있다. 회사는 양산공장 BTC라인은 국내 대기업이 보유하고 있는 유일한 카카오매스 생산 라인이라고 설명했다. 

양산공장 BTC라인에서 생산된 카카오매스는 ▲가나 ▲빼빼로 ▲몽쉘 ▲크런키 ▲ABC초콜릿 등 롯데웰푸드 모든 초콜릿 제품의 주요 원료로 사용된다. 회사는 원료 단계의 변화로 전 브랜드의 품질을 상향 평준화했다고 설명했다.

롯데웰푸드 관계자는 "원료부터 완제품까지 관리하는 국내 유일 '빈투바(Bean to Bar)' 공정으로 차별화된 맛과 품질을 소비자에게 제공하겠다"고 말했다. 

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